SEBZELİ TAVUKLU GÜVEÇ TARİFİ - GÜZELKELAM

SEBZELİ TAVUKLU GÜVEÇ TARİFİ



Bu hafta sizlere,  oldukça severek yiyeceğiniz, pratik bir yemek tarifi vermek istiyorum.
Sebzeli, tavuklu güveç…

Adın da anlaşılacağı gibi oldukça hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek J

Malzemeler;
Tavuk Göğsü
Havuç,
Acı yeşil biber,
Tatlı yeşil biber,
Patlıcan,
Soğan,
Domates,
Pul biber,
Karabiber,
Çörek otu,
Kekik,
Zeytin yağı,
Tuz

Patlıcanları yuvarlak bir şekilde, alacalı olarak doğruyoruz. Önceden ısıttığımız ve bir miktar yağladığımız, güvecimizin en altına koyuyoruz. Üzerine yuvarlak bir şekilde doğradığımız havuçları, onun üzerine sotelik doğradığımız tavuk göğüslerini ve onların üzerine de yine sotelik doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz. En üst kısma ise iri bir şekilde doğradığımız domatesleri yayıyoruz. Her malzeme eklediğimizde tuz atıyoruz. Tavuk etini eklediğimizde karabiber ve pul biberini de atıyoruz.

Malzemeleri koymadan önce güveci bir miktar ısıtırsanız daha lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. Isıttıktan sonra zeytinyağı ekleyin ve ocağın altı açık bir şekilde malzemeleri 2 şer dakika ara ile anlatıldığı sıralama ile ekleyin. Domatese kadar her eklemede malzemeleri karıştırın. En son domatesi üzerine yayın. Domatesin tuzunu ve çörek otunu atın. Domatesi karıştırmayın. Bir miktar kaynamış su ekleyin ve güvecin kapağını kapatın. Güveci kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra ise çok az kekik atın ve yemeği karıştırarak dinlenmeye bırakın. Yemeğin pişme süresi, sebzeleri nasıl sevdiğinize bağlı olarak değişebilir.


Şimdiden afiyet olsun. J
                                                                                                             Serkan Bolat
SEBZELİ TAVUKLU GÜVEÇ TARİFİ SEBZELİ TAVUKLU GÜVEÇ TARİFİ Reviewed by Serkan Bolat on Mart 27, 2015 Rating: 5

Hiç yorum yok: